Как приготовить с солеными яйцами

Как приготовить соленые яйца: раскрыты 10 креативных способов их употребления

Как традиционный китайский ингредиент, соленые яйца в последние годы часто ищут из-за нестандартных способов их употребления. Объединив горячие темы в Интернете за последние 10 дней и инновационные рецепты от кулинарных блоггеров, мы собрали 10 способов приготовления соленых яиц, отвечающих потребностям различных сценариев.

1. Анализ популярных методов

1.Тыква запеченная с соленым желтком: популярный рецепт, который недавно набрал более 2 миллионов лайков на Douyin. Ключевой шаг — обжарить тыкву до тех пор, пока ее поверхность не станет золотисто-коричневой, затем обжарить измельченный соленый яичный желток до тех пор, пока он не станет песочным, а затем завернуть тыкву. Пользователи сети назвали чудесный вкус сладкого и соленого сочетания соленого яичного желтка и тыквы самым ярким моментом.

2.Куриные крылышки с соленым яйцом и зыбучим песком: популярный рецепт Сяохуншу предполагает обвалку куриных крылышек и начинку их начинкой из соленого яичного желтка, сливочного масла и легких сливок. Сложность приготовления заключается в том, чтобы контролировать температуру масла, чтобы куриные крылышки были хрустящими снаружи и нежными внутри, а начинка из зыбучего песка была полужидкой.

2. Рекомендуемые блюда быстрого питания

Для удовлетворения потребностей офисных работников,Соленый яичный суп с тофуиРис, жареный с соленым яичным желткомВ последнее время это самая быстрорастущая коллекция рецептов в кухонном приложении. Среди них использование соленого яичного белка вместо соли не только уменьшает количество отходов, но и улучшает вкус, что соответствует действующей концепции защиты окружающей среды «Кухня с нулевыми отходами».

3. Сборник инновационных методов питания.

1.Мороженое из соленых яиц: Продукт интернет-знаменитостей в магазинах десертов: смешайте соус из соленого яичного желтка и ванильное мороженое в соотношении 1:5 и посыпьте крошкой из яичного желтка. Тему Weibo #香天CP# прочитали 120 миллионов раз.

2.Горшочек с морепродуктами из соленых яиц: новый подход к кухне фьюжн, в котором соленый яичный желток используется для жарки соуса из крабовой икры в качестве основы для супа в сочетании с креветками, мидиями и другими морепродуктами. Обучающее видео кулинарного блоггера Anic заняло третье место в ежедневном списке Bilibili.

3.Клейкий рисовый пирог с солеными яйцами: Инновационный освежающий напиток, сочетающий в себе соленый яичный желток, мясную нить и моти, стал стандартной закуской в недавних ограниченных продуктах магазина чая с молоком.

4. Руководство по покупке и хранению

Согласно данным Taobao, продажи соленых яиц за последние семь дней выросли на 35% в месячном исчислении. Рекомендуется выбирать вареные соленые яйца в вакуумной упаковке. Неиспользованные части после открытия следует замочить в растительном масле для консервации. Соленые яичные желтки можно заморозить на срок 1 месяц, и перед использованием их необходимо разморозить.

Разнообразное применение соленых яиц становится новой тенденцией в создании продуктов питания. Будь то традиционный или творческий способ употребления, главное — сохранить уникальный вкус соленых яиц. Новичкам рекомендуется начинать с простого жареного риса с солеными яйцами и постепенно переходить к более сложным блюдам.